Das Rezepte eBook zum Foodguide
Leckere Ideen für deinen Alltag
Das Rezepte eBook begleitet dich durch die erste Phase der 3 Phasenbasierten SIBO Diät nach Dr. Thomas Bacharach (3 PBSD). Es bietet dir leckere Rezepte inkl. Wochenplan für 1 Woche. Für die Folgewochen kannst du die Rezepte einfach variieren.
Du hast die Wahl - 2 Varianten verfügbar
Da viele Menschen mit SIBO zusätzlich auf histaminreiche Lebensmittel reagieren,
sind die Rezepte in zwei Varianten erhältlich:
Die klassischen
Rezepte
7,90€
Für eine allgemeine Orientierung bei der Lebensmittelauswahl während der drei Phasen.
Die histaminarmen
Rezepte
7,90€
Für Menschen, die neben SIBO auch ihre individuelle Histaminverträglichkeit berücksichtigen möchten.
4,91/5 ★ Bewertung · 300+ ausgebildete Therapeut:innen · Fachlich fundiert
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im Vergleich zum Kauf der Einzelprodukte.
SIBO Foodguide + Klassische Rezepte
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Rezepte (histaminarm)
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Die 3 Phasen
Phase 1: Reduktion
Dauer: ungefähr 4 Wochen
In der ersten Phase werden potenziell belastende, stark fermentierbare oder häufig schlechter verträgliche Lebensmittel vorübergehend reduziert.
Das Ziel ist es, den Verdauungstrakt zu entlasten, Beschwerden zu beruhigen und eine klarere Ausgangsbasis zu schaffen. Durch eine zunächst übersichtlichere Ernährung kann es leichter werden, Zusammenhänge zwischen bestimmten Lebensmitteln und deinen Beschwerden zu erkennen.
Diese Phase ist nicht als dauerhafte Ernährungsform gedacht. Die Reduktion ist ein zeitlich begrenztes Werkzeug, das mehr Klarheit schaffen soll.
Phase 2: Reintegration
Dauer: ungefähr 6 bis 8 Wochen
Sobald eine stabilere Ausgangsbasis erreicht ist, werden Lebensmittel schrittweise wieder eingeführt.
Dabei werden unter anderem verschiedene FODMAP-Gruppen und Stärkequellen gezielt getestet. So kannst du deine Reaktionen beobachten, deine persönliche Verträglichkeit dokumentieren und herausfinden, welche Lebensmittel und Mengen für dich funktionieren können.
Im Mittelpunkt stehen keine allgemeingültigen Listen mit „guten“ und „schlechten“ Lebensmitteln. Es geht darum, deinen eigenen Körper und deine individuellen Toleranzgrenzen besser kennenzulernen.
Phase 3: Stabilisierung
Dauer: ungefähr 4 bis 6 Wochen
In der letzten Phase werden die Lebensmittel, die du gut verträgst, zu einer abwechslungsreicheren und langfristig alltagstauglichen Ernährung zusammengestellt.
Du kannst Lebensmittel erneut testen, verschiedene Kombinationen ausprobieren und beobachten, wie dein Körper auf sogenannte Mischbelastungen reagiert.
Das Ziel ist eine stabile und nährstoffreiche Grundlage, die dir wieder mehr Vielfalt, Flexibilität und Sicherheit beim Essen ermöglicht.
Von der Einschränkung zu mehr individueller Freiheit
Die drei Phasen sind keine voneinander getrennten Diäten. Sie bilden einen gemeinsamen Lernprozess:
Zuerst beruhigen, dann gezielt testen und schließlich eine vielfältige Ernährung für den Alltag aufbauen.
Langfristig geht es nicht darum, möglichst streng zu essen. Es geht darum, deinen Körper besser zu verstehen, wieder Vertrauen in deine Lebensmittelauswahl zu gewinnen und so viel Vielfalt wie möglich in deinen Speiseplan zurückzubringen.
Eine stark eingeschränkte Ernährung sollte nur über einen begrenzten Zeitraum durchgeführt werden. Eine dauerhafte Restriktion kann die Vielfalt der Ernährung und möglicherweise auch die Vielfalt des Darmmikrobioms beeinträchtigen.
Stimmen zur SIBO Academy
4,91/5 ★ Kursbewertung · 300+ ausgebildete Therapeut:innen · Fachlich fundiert
Häufig gestellte Fragen
zum SIBO-Foodgude
Für wen ist das Rezepte-eBook geeignet?
Das eBook ist für alle gedacht, die während Phase 1 der 3-PBSD nach konkreten Ideen für Frühstück, leichte Gerichte und Hauptmahlzeiten suchen. Die Rezepte orientieren sich an Lebensmitteln, die in dieser Phase vorgesehen sind.
Sind die Rezepte für eine oder mehrere Personen ausgelegt?
Die angegebenen Mengen sind grundsätzlich für eine Person gedacht. Wenn du davon nicht satt wirst, kannst du bestimmte verträgliche Lebensmittel entsprechend anpassen.
Kann ich Zutaten in den Rezepten austauschen?
Ja. Für mehr Abwechslung kannst du Zutaten mithilfe des SIBO-Foodguides ersetzen – zum Beispiel grüne Erbsen statt grüner Linsen oder Tempeh statt Tofu. Dabei solltest du die jeweiligen Mengenangaben im Foodguide beachten.
Muss ich mich genau an den Wochenplan halten?
Nein. Der Wochenplan auf Seite 22 ist als Vorschlag für eine Woche gedacht. Du kannst Gemüse und andere Zutaten passend zu deinen Möglichkeiten und entsprechend dem Foodguide variieren.
Wie lange kann ich die Rezepte aus dem eBook verwenden?
Die Rezepte wurden für Phase 1 der 3-PBSD zusammengestellt. Im eBook ist für diese Phase eine Dauer von etwa vier Wochen angegeben; anschließend ist der Übergang zu Phase 2 des SIBO-Foodguides vorgesehen.
Dr. Thomas Bacharach
Facharzt für Allgemeinmedizin
(Schwerpunkt Darm/Mikrobiom & Reizdarm)
Gründer der SIBO Academy
300+ ausgebildete Therapeut:innen
Meine gesamte Kindheit, Jugend und frühes Erwachsenenalter waren durch Bauchschmerzen und Stuhlgangsveränderungen begleitet. Alle Untersuchungen waren unauffällig, klassisch Reizdarm oder wie ich später herausfand, Dünndarmfehbesiedlung (SIBO).
Ich vertrug diverse Lebensmittel nicht und musste schon in der Grundschule 1 Jahr auf Lebensmittel verzichten. Durch diese intensive Erfahrung bilde ich mich seit über 10 Jahren im Bereich Darmgesundheit weiter. Ein Schlüssel, um vielen Menschen helfen zu können, war das Wissen um die Dünndarmfehlbesiedlung.
Mein Wunsch ist es deshalb, mein Wissen an andere Therapeuten weiterzugeben, um möglichst vielen Menschen mit Magen-Darm-Problemen, zu helfen.ple as possible who suffer from gastrointestinal problems.
Medizinischer Hinweis und Haftungsausschluss
Der SIBO Foodguide dient ausschließlich der allgemeinen Information und Orientierung. Er stellt keine medizinische Diagnose dar und ersetzt weder eine ärztliche Untersuchung noch eine individuelle Diagnostik, medizinische Behandlung, Psychotherapie oder persönliche Ernährungsberatung beziehungsweise Ernährungstherapie.Die Inhalte sind nicht dazu bestimmt, Erkrankungen selbstständig zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen. Änderungen der Ernährung sowie das Weglassen oder Wiedereinführen von Lebensmitteln sollten insbesondere bei bestehenden Erkrankungen, starken Beschwerden, Untergewicht, Nährstoffmängeln, Schwangerschaft, Stillzeit, bei Kindern oder bei der Einnahme von Medikamenten mit einer qualifizierten Ärztin, einem qualifizierten Arzt oder einer entsprechend ausgebildeten Ernährungsfachkraft abgestimmt werden.
Die angegebenen Zeiträume und Empfehlungen sind allgemeine Orientierungswerte. Der individuelle Verlauf kann davon abweichen. Bei neuen, anhaltenden oder sich verschlechternden Beschwerden sollte medizinischer Rat eingeholt werden.
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